300g de crevettes crues

1 gousse d’ail

2 c à s de ghee ou d’huile d’oliv

4 carottes

2 c à s de moutarde

2 c à s de sauce soja

1 cuillère à café de graines de sésame

1 cuillère à café de miel

Peler les carottes et les couper en bâtonnets

Les faire cuire à la vapeur douce quelques minutes pour les garder croquantes

Presser l’ail et le faire revenir dans un wok avec l’huile d’olive

Ajouter les crevettes et faites les cuires jusqu’à ce qu’elles deviennent rose

Dans une petite casserole, faites chaufer la mouarde avec la sauce soja et les graines de sésame

Ajouter les carottes au crevettes, puis ajouter la sauce. Couper le feu, et arroser avec le miel.

Servir avec du riz basmati