Recette tatin d’endives faible en gluten
Oct 15, 2021
Amoureux des endives, vous devez absolument tester cette recette de tatin aux endives!
J’aime l’aggrémenter de roquefort qui se marie à merveille et d’une petite salade.
J’ai encore utilisé la recette de la pâte de ma “tata lolotte” revisitée pour faible en gluten avec de la farine de petit-épeautre pour une meilleure digestion. Elle est facile à réaliser et délicieuse!
Ingrédients :
- 1 kg d’endives
- 2 c à s de sucre
- Option : roquefort
- 1/2 verre d’huile d’olive
- 1/2 verre d’eau
- 1 oeuf
- Farine de petit épeautre
Préparation :
- Pour la pâte : mélanger l’eau, l’huile, l’oeuf battu. Puis intégrer la “farine qui rentre” jusqu’à obtenir une pâte. Réserver
- Nettoyer les endives, ôter le tronc et les cuire au Vitaliseur qq minutes puis égoutter
- Dans un moule à tarte mettre un filet d’huile d’olive et 2 c à s de sucre complet.
- Déposer les endives, puis étaler la pâte et la déposer par dessus en rentrant les bords.
- Laisser cuire 30 minutes au four à 180°C
- Sortir du four et retourner façon tatin.
- Option d’ajouter du roquefort qui se marie très bien avec l’endive.
Régalez-vous!
Epinglez cet article pour le retrouver plus facilement plus tard!
À propos
Bienvenue sur le Laboratoire du Prana, un lieu d’expérimentation de votre énergie de vie.
Je m’appelle Julie et je vous propose des cours
de yoga et des conseils en naturopathie en
ligne et à L’Union.
Cliquez ici pour en savoir plus.
Vous souhaitez réduire votre stress, rééquilibrer votre alimentation, pratiquer le yoga, ou être accompagné au naturel pour des troubles ou des déséquilibres?
Je peux vous accompagner avec le yoga et des conseils en naturopathie, au Laboratoire du Prana sur L’Union ou à distance, par téléphone / Skype / zoom.
Cliquez ici pour en savoir plus…
Adresse
24 rue de Saint-Pierre
31240 L’UNION
contact@lelaboratoireduprana.com
Téléphone
06.62.37.42.27
© Copyright 2020 | Julie Vuagnoux | Tous droits réservés | Site crée avec ♡ par Julie
