150g de farine de riz

50g de poudre d’amande

2 c à s de sucre

Fruits au choix (ici 2 pommes, 2 poires, 2 bananes)

30g de flocons d’avoine

4 c à s de purée d’amande

6 c à s d’eau

1 poignée de noisettes concassées

Préchauffer le four à 180°C

Eplucher et couper les fruits en morceaux et les mettre dans un plat allant au four.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs.

Ajouter la purée d’amande et malaxer avec les doigts pour sabler la pâte.

Ajouter l’eau et continuer de sabler la pâte.

Disperser la pête par dessus les fruits et ajouter les noisettes concassées en topping

Cuire 30 à 40 min

Dégustez tiède ou froid!