Recette Porridge salé protéiné
Oct 15, 2021
Un petit gratin de temps en temps pour changer un peu! Il a fait sensation, je n’arrivais plus à m’arrêter d’en manger. Un plat chaud et réconfortant pour l’hiver.
Ingrédients :
- 1/2 tasse de flocons d’avoine
- 1 tasse d’eau
- 1/2 courgette ou une carotte ou quelques fleurs de brocolis
- Sel, poivre
- 1 oeuf
- 1 peu de feta
- 1 tranche de bacon (facultatif)
- 1/2 c à c de cumin
Préparation :
- Dans une petite casserole mélanger l’eau, les flocons d’avoines, la courgette (ou autre légume) en tranche très fine et le cumin.
- Faites chauffer doucement jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.
- Ajouter les épices (vous pouvez aussi ajouter du caco cru en poudre, de la vanille, les possibilités sont multiples!)
- Lorsque vous obtenez une sorte de bouillie (à peine qq minutes), coupez le feu et ajoutez le sel et le poivre.
- Le miel sera ajouté à la fin une fois servi.
- Verser dans un bol et ajouter la feta, le bacon et un oeuf au plat ou mollet.
Le porridge peut également se décliner en version sucrée ! Voir la recette ici.
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